Recept - Matbrödet ⋆ johannacook.se

Jag har ett recept på matbröd som är bakat så många gånger hemma hos oss att jag tappat räkningen för länge sedan. Ett bröd som är superenkelt att lyckas med, går snabbt att slänga ihop och går att variera i oändlighet efter tycke och smak. Det är toppen på alla sätt!
Jag äter brödet som frukostbröd, mellisbröd, kvällsmacka eller som tillbehör till soppan.

Som alltid. Välj med fördel EKO för dina livsmedel. Det är snällare för både dig själv och världen. Det här brödet går att få näst intill 100% EKO!

Ingredienser:
3 dl fullkornsdinkel (eller annat mjöl)
3 dl grahamnsmjöl (eller annat mjöl)
0,5 dl linfrö
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl gojibär
1 dl hackade cashewnötter
1 dl hackad mandel
1 dl hackade dadlar/russin/aprikoser
1,5 tsk bikarbonat
6 dl mild naturell yoghurt

Gör så här:
Värm ugnen till 175grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och avsluta med att röra ner yoghurten.
Sörj en brödform med kokosolja, bröa med sesamfrön och häll i smeten. Grädda långt ner i ugnen i 40-45 minuter…
Njut av det smakrika och saftiga brödet!

bröd

Alternativ då…
Ja men du kan såklart välja att byta ut mjölet mot den sort som passar dig och dina smaklökar bäst.
Är du kanske nötallergiker men tål mandel så använd istället 2dl mandlar och skippa nötterna.
Välj plommon, torkade blåbär eller tranbär som alternativ till russin o co om det passar dig bättre.

Brödet är som allra godast när det är relativt nybakt (som allt bröd!) men fungerar utmärkt att äta även dag två, och kanske tre. Dessutom fungerar det utmärkt att frysa in. Ett tips är då att skiva brödet innanför snabbare upptining.

Johanna Cook
Author

Min stora passion i livet är hälsa och träning. Det är det som den här bloggen handlar allra mest om. Jag springer distans i skogen, styrketränar på gymmet, inspirerar andra till aktivitet, kör intervaller på löpband och transportcyklar till jobbet. Älskar träningen och den energi som det ger mig. Med johannacook.se vill jag hemskt gärna dela med mig av min positiva syn på den härliga vardagen för en helt vanlig människa mitt i livet. Med ont om tid, varierad träning, smaskiga middagstips, bonusbarn och hälsosamma prioriteringar delar jag med mig av det jag anser vara värt att dela. Min önskan är att kunna inspirera till en enklare och mer välmående vardag.

4 Comments

  1. A good web site with interesting content, that’s what I need. Thank you for making this web site, and I will be visiting again. Do you do newsletters? I Can’t find it.

  2. I simply want to mention I am newbie to weblog and honestly enjoyed this web-site. More than likely I’m want to bookmark your blog . You absolutely come with outstanding article content. Appreciate it for sharing with us your website.

Write A Comment