Paj på närodlade äpplen

28 september, 2016

applen

Det blir inte mer närodlat än när en kan gå ut på mammas och pappas tomt och knycka några röda vinteräpplen att ha till pajen. Precis vad jag passade på att göra innan jag åkte hem till Stockholm igår. Det är något speciellt med all mat som kommer från trädgården. Varesig det är äpplen, de färska kryddorna från kryddlandet eller potatisen som precis dragits upp i klasar ur jorden. En härlig, miljövänlig och ekonomisk känsla. För att inte tala om att det ju faktiskt nästan alltid också är betydligt godare. applenapplen3Mina föräldrar har bott i sitt hus i över 35år men de är osäkra på vilken sorts äpplen som växer på vinterträdet. Mig kvittar det egentligen men kanske vore det dags att ta redan på det ändå kan jag tycka. Perfekta är de i alla fall att göra både mos och paj på.

Idag får jag besök och då ville jag bjuda på paj. Sagt och gjort. Äppelpaj med vaniljvisp blir det. Mycket trevligare än så kan ju inte en fikastund bli. Är det något jag går igång på så är det fruktpajer. Jisses vilken fest det blir bland smaklökarna. Nu står pajen rykande varm och väntar in besöket…

appelpaj appelpaj

Tips från coachen
  • Skala äpplena så blir de trevligare i pajen. Det tycker till och med han här hemma som vanligtvis inte äter äpple
  • Skär de i tunna tunna skivor, av samma anledning som ovan. Jag gillar när äpplena blir ett med kakan och inte ett krispigt bite på sida om…
  • Använd lite bakpulver även i en paj med smuldeg. Oj vilken skillnad det blir!

applen

Saker jag inte visste innan jag blev mamma

27 september, 2016

Nybliven mamma betyder en massa nya insikter om livet, förståelse för andra föräldrar och aha upplevelser om allt från vardagsupplevelser till funktioner med min egna kropp. Jag älskar att vara mamma och att jag gått igenom det jag gått igenom i och med graviditet, förlossning och återhämtningen så här efteråt. Det finns så mycket tankar, funderingar och oro kring att vara förälder som jag aldrig kunnat föreställa mig innan.

jag

Det här har en ju hört talas om men nu förstår jag på riktigt…

Det här med träning under graviditet och rekommendationerna som ofta säger att en själv ska känna vad som känns rätt. Jag tyckte innan min graviditet att det var himla diffust men när jag sedan var gravid och tränade så förstod jag att det faktiskt är en bra rekommendation. Jag kände tydligt vad som fungerade och passade just min kropp under graviditeten.

Att det inte går att beskriva smärtan under en värk och urkraften som tar över kroppen när krystvärkarna kommer. En vill ju liksom som gravid bara ha något att kunna jämföra känslan av värkarna med, för att förbereda sig mentalt antar jag. Men det är ju som alla säger OMÖJLIGT att förklara känslan, jag tror att det handlar om att den ju i botten är positiv och det är inte många andra smärtor som är det på samma sätt.
När min första krystvärk kom så vet jag att jag bah: ”AhA, det är det här som alla snackar om”. Den sjuka kraften som helt och hållet tar över kroppen som helt på eget bevåg pressar ner bebisen mot utgången. Jo visst.

Kärleken till sitt barn. Ja alltså det här kräver väl ingen vidare förklaring. Att en utan tvekan skulle göra ALLT för sitt barn är verkligen ingen överdrift.  Kiras lycka och välmående är mitt och kärleken har på riktigt inga gränser. Ibland blir jag orolig för mig själv att kärleken till den här lilla människan ska ta över hela mitt jag. Då får det väl vara så då. Tur jag ändå har plats kvar i hjärtat åt mina andra (älskade!) familjemedlemmar också.

Saker jag önskar att någon berättat (med övertygelse) innan graviditet och förlossning

◊ En graviditet kan kännas som en evighet men är egentligen en ganska kort period i livet.
◊ Nej, du ser inte alls ut att vara i vecka 25 när du är i vecka 12. Det syns faktiskt inte alls ännu. Vänta du bara…
◊ Naglarna behöver inte vara perfekt manikyrerade (?) när du åker in på förlossningen. Du kommer inte att bry dig om dem… Alls.
◊ Det är ganska så brutalt utelämnande att föda barn… På ett tryggt sätt.
◊ Bindorna du kommer att få på dig efter förlossningen är egentligen inte bindor utan vuxenblöjor…. Du kommer att älska dem och hata dem på samma gång.
◊ Du behöver verkligen inte ta din första promenad så snart du är hemma från BB, stanna hemma och gör inget annat än stirra på bebis och vila så länge det känns bra.
◊ Du kan komma att få väldigt ont, en ganska så lång tid efteråt. Det är okej. Prata om det, vila och ha tålamod. Det blir bra!
◊ Om du kan, börja knip direkt på BB. Om du inte kan, gör det så snart det känns okej.
◊ Tiden efter kan komma att bli tuffare än du trott. Var snäll mot dig själv, ta hjälp av andra och ge kroppen tid för återhämtning.

gravid

Hur jag känner för alla kvinnor som fött barn

◊ Jag kommer aldrig sluta imponeras över vår kraft. Wow vilka powermänniskor vi är.
◊ Att vi väljer att göra det om och om igen. Ingenting annat än en enorm kärlek till våra barn (och en gnutta idioti) kan förklara den saken.

 

3 höjdpunkter från helgen (inklusive rabattkod)

26 september, 2016

Helgen är slut och vi har hamnat hemma hos mina föräldrar på landet, jag och Kira. De passerade dagarna bjöd på massor av aktivitet, härliga möten men också en hel del lugn och ro. Hur mycket en nu kan få till på en och samma helg. Här kommer höjdpunkter i punktform.

♦ Långpromenaden som fastnar i minnet

Fredagens långa långpromenad med lunchstop och pauser för diverse träningsövningar på skogsstigarna. Dagar som dessa stannar i minnet, när temperaturen är så där löjligt perfekt, humöret på topp och naturen bjuder på vackra vyer. När maten smakar extra gott och det finns extra mycket energi i kroppen. Bilder från denna stund hittar du i det länkade inlägget.

♦ Viking event för barnskor

Lördagens start på barnskoevent med Viking tillsammans med våra tjejer. Här var det stortjejen i fokus och hon fick delta i hinderbana för att utmana den nya fina vinterskon med extra allt. Vi fick dessutom en finfin korvlunch att njuta av tillsammans med en massa andra härliga familjer.

viking siennaVi fick lära en del om hur en bör tänka kring valet av sko för barn och hur just Viking tänker när de utvecklar sina barnskor för att de ska vara bekväma, hållbara och funktionella. Du som behöver köpa vintersko till ditt barn; kolla här. Jag ger dig rabattkod som ger hela 20% på skon.

rabattkod-viking

Sienna hårdtestar här ovan modellen Bluster II GTX och ger högsta betyg. Torrt trots badande!
Skon ni ser ovan är en varm, lätt Gore-tex sko med bra grepp. Dessutom är den fin att se på (även den i samma modell men i svart/gul är tjusig) och gjord lite extra bred för att barns fötter inte ska utsättas för ett onödigt tryck när de växer. Toppen, inte sant?!

Viking tipsar också om hur du ska tänka när det gäller storleken på nya barnskor och att du bör ta till lite extra då barn fötter växer snabbt, upp till 0,5cm per månad. Se till att lägg på minst en extra centimeter när du väljer storlek till din lilla skatt.

viking4

♦ Kickoff med Everydaystories

Efter sko eventet följde kickoff med vårt härliga blogg gäng. Sofia – Uppochhoppa – har gjort det riktigt bra med att samla alla dessa goa tjejer på en och samma plattform. Vi hade givande samtal och spånade loss på framtida upplägg. Fortsatte med en workshop i vacker mellanmålstillverkning (vilket var precis hur kul som helst tillsammans med matgurus som Annika och Filippa), vi fotade och fortsatte att dela ideér, precis som ett gäng sköna tjejer med liknande intressen helst gör. Efter intag av mellanmålen blev det träning för hela slanten. Sofia tog oss till en vacker plats och höll ett finfint helkroppspass i cirkelform för oss. Vi svettades, kämpade och var glada tillsammans i den vackraste av natur. Stockholms skärgård.

Det var så enormt kul att träffa tjejerna, vissa av dem för första gången. Emma, Lisa, Milla och Karin är fler av de tjejer som jag fick äran att dela dagen med. Vilket underbart gäng tjejer.

es2Jag och Kira efter träningspasset. Mer om vår härliga kickoff kommer senare. 

Utomhus är bäst

23 september, 2016

Jag är uppväxt på landet, där skogen är självklar och den friska luften tas för given. Så är det inte riktigt alltid när en flyttar till stan. Därför är jag så oerhört glad att idag ha möjlighet att bo så centralt samtidigt som jag har närhet till natur och underbara miljöer. För sex år sedan, när ja flyttade till Stockholm, var stadslivet det viktigaste för mig och jag saknade varken skog eller frisk luft speciellt mycket. Ju äldre jag blivit och ju lägre tid jag bott i ”stan” desto mer har lusten att vistas utomhus i friska färgglada miljöer återkommit. Nu när jag är mamma och dessutom ledig från kontorsjobbet hela dagarna så är det väldigt viktigt för mig att både jag och lilla Kira får vistas utomhus mycket, känna skogsdoften och få njuta av lugnet som skogen ger.

Vi går många, långa promenader på skogsvägarna vi har runt knuten. En av oss sover mestadels och den andra passar på att både njuta av vyerna och få pulsen att stiga genom att då och då pausa promenaden i förmån för benböj, upphopp på bänk (ja! Jag vågar mig på att ”hoppa” lite försiktigt nu), armhävningar och andra fina övningar som passar sig bra i ett snabbstopp.

skogen

skogen1 Idag blev det även lunchstopp på den vackraste platsen jag vet just nu, med utsikt över Stockholms inlopp. I höstsolen njöt jag av en kycklingwrap med det bästa av sällskap i knät. Utomhus är bäst och jag ska verkligen göra allt i min makt för att föra intresset av utomhusaktivitet (vad det än må bli) vidare till min lilla MiniMe. Genom upplevelser och njutning…

skogen skogenEn blir glad av naturen. Frisk av luften och stark av motionen. Efter varje promenad vill jag bara ha mer. Tack vare lyxen att kunna vara föräldraledig kan jag njuta av det så ofta jag vill. Dagsljus och skog i ekvation är något jag önskar att alla kunde unna sig minst varje vecka.

Ps. fredagskväll alltså och vad gör jag? Jo jag sitter hemma och skriver blogginlägg om skogen. Medan bebis sover sött.
Livet 2.0